藏茶这一只具有代表性的黑茶茶品,可考的历史记载可追溯到唐文成公主进藏,迄今已有1300年岁月。
千百年来藏茶保障着生活在高寒,缺氧,强辐射,高油脂食物的藏族同胞的健康。“宁可三日无粮,不可一日无茶”道出了藏族人民与藏茶之间无法割舍的关系。
近年来藏茶也越来越受内地消费者的喜爱,不过基本是听得多,喝的少,今日上新一款入门级的藏茶扎西达杰芽细给茶友们尝尝鲜。
中国名茶之都—雅安
这款茶来自四川雅安,是历史上很重要的茶叶出产地,非常适宜种植茶树,平均海拔800米以上。
这里常年气候湿润,降水集中,漫射光多,加之温度适宜,土壤肥沃,为茶树的生长提供了优越的地理环境。
顶级原料,古法改良
陈刚老师道:“藏茶的等级大致可分为:芽细,康砖,金尖。这款茶的原料用的是芽细这个等级的,比一般的黑茶级别要高一些,这也是它没有做成饼茶的原因之一。”
△刘礼琳 木雅锅庄茶业
这款茶采用2015年一芽两三叶的原料,依古法改良,经杀青、揉捻、发酵(渥堆)、干燥、毛茶整理、拼配、蒸茶、茶砖压制、存放(半成品)一系列制作过程,在2017年包装成品。
这款茶经过两年陈放,成茶茶汤更加平和。
好茶不挑人,可泡又可煮
藏茶的冲泡也没有过分的讲究,茶不挑人,对于投茶量与冲泡时间都没有过多的要求,可冲泡可煮饮,就算焖上一段时间也不会苦涩,反而滋味会更加浓稠。
干茶色泽乌黑油润,茶汤呈琥珀色、红而透亮,
茶汤入口饱满绵柔,丝丝清甜从舌尖蔓延开来。
饮后,茶香萦绕齿颊间,还有淡淡清凉之感,四肢百骸说不出的轻快。
茶叶的外包装具有独特的民族特色,“扎西达杰”正是寓意着吉祥如意。
藏茶是适合长时间存放的茶叶,茶友们既可即刻品茗,也可以存放一段时间后再来品味。让这份藏茶带着诚挚的祝福和茶友们共同分享!
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